Horta Cá de Casa

Horta Cá de Casa esteve presente, de forma voluntária, na Escola Profissional da Horta

A horta da EPH, que já se encontrava em desenvolvimento, ganha assim uma nova dimensão, passando a ser encarada como um verdadeiro laboratório vivo de aprendizagem

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Bioma na Horta Cá de Casa, uma visita com sabor a futuro

O Restaurante Bioma, situado na pitoresca Calheta de Nesquim, na ilha do Pico, Açores, tem vindo a destacar-se pela sua abordagem inovadora à gastronomia regional.

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Terminámos na Freguesia da Ribeirinha

Entre os dias 12 e 15 de março, a freguesia da Ribeirinha acolheu mais uma edição do nosso "Workshop Princípios da Agricultura Ecológica". Esta localidade, com a sua paisagem verdejante e características únicas, surpreendeu-nos imensamente.

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Workshop sobre Agrofloresta na Praia do Almoxarife

A iniciativa do Workshop “Instalação e Manutenção de um Pomar Agroflorestal” foi promovida pela Junta de Freguesia da Praia do Almoxarife, no âmbito da 4.ª Semana Municipal do Desenvolvimento Sustentável.

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Ao longo do tempo, iremos partilhar neste blog as experiências que acumulamos e as dicas que aprendemos, trazendo consigo um olhar prático e genuíno sobre o cultivo, a sustentabilidade e o prazer de cuidar da terra. Cada artigo será uma oportunidade para transmitir conhecimento útil e inspirador para quem nos acompanha.

Primeira formação "Instalação e Manutenção de um Pomar Agroflorestal"

No passado fim-de-semana de 7 a 8 de março, decorreu a primeira formação ministrada pela Horta Cá de Casa na freguesia dos Flamengos sobre sistemas Agroflorestais.

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Bem-vindo a um espaço onde a sustentabilidade agrícola ganha vida!

Aqui, partilhamos consigo não apenas dicas e técnicas para cultivar de forma responsável, mas também a inspiração para transformar esses alimentos saudáveis em verdadeiras obras-primas na cozinha.

Porque acreditamos que cada semente plantada é um passo rumo a um futuro mais verde, queremos inspirá-lo a descobrir o poder transformador da agricultura ecológica.

Junte-se a nós nesta jornada, onde a natureza e o sabor andam de mãos dadas, criando harmonia entre o campo e a mesa.

Massa de Malagueta

Receita da tradicional massa malagueta.

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Chucrute de Repolho

O chucrute pode durar meses no frigorífico se armazenar corretamente.

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Ervas & Vegetais!

Este blog irá explorar também o fascinante mundo do valor nutricional das hortícolas e das ervas aromáticas. Aqui, encontrará artigos que destacam os benefícios que estes alimentos podem trazer para a sua saúde.

Acelga

É rica em vitaminas como a A, C e K, que contribuem para a saúde ocular, a imunidade e a coagulação sanguínea.

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Beterraba

A raiz é particularmente rica em folato, fundamental para a formação de células e a saúde cardiovascular, bem como em vitamina C, um antioxidante importante.

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